Управление по промышленной и экологической безопасности

Работа в системе ФГИС «Меркурий» и требования к животноводческой продукции

 для всех учреждений, предприятий и организаций, сельхозпроизводителей ,переработчиков, перевозчиков, оптовиков,  торговых сетей и магазинов,  предприятий общественного питания, детских учреждений,  больниц  и пр.

I.         Практикум: оформление/гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов на предприятиях всех форм собственности в системе ФГИС «Меркурий»

С                    1 января 2018 года ВСЕ  документы ветеринарного контроля будут действовать только в электронном виде

-  Оформление  продукции животного происхождения всего цикла «от рождения до тарелки»,  на всей цепи от  происхождения (рождения)  до точки реализации, включая пути перемещения..

-   Как получить логин и пароль в ФГИС "Меркурий"?  Порядок регистрации и предоставление прав доступа в систему. В случаях смены пользователя, как получить новый доступ в систему?

-  Оформление ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД)  на продукцию низкого риска, гашение ВСД, оформление возвратных ВСД.

-  Сопроводительные ветеринарные документы   для перевозки товаров животного происхождения (включая рыбу).

-  Слежение перемещения партии груза по территории РФ  с учётом её дробления до конечного потребителя: торговые предприятия и общепит, столовые.

-  Ведение  автоматического учёта поступившего и убывшего объёма продукции на предприятии (холодильнике, складе, МПП и т. д.),

-  Оформление  электронного  ветеринарного сертификата при приеме и перемещении продукции до розничных магазинов и объектов общепита.

Электронное  гашение,  оформленных документов  для магазинов в районах области и оптовых баз  в  системе «Меркурий» ;

-  Введение  и хранение информации об отобранных пробах для исследования ввозимой продукции,

-  Удаленная работа по оформлению, аннулированию и гашению ЭВСД, в случае отсутствия средств электронной связи;  

-  Защита потребителя от некачественной и небезопасной продукции и  борьба с мошенничеством и неблагонадежными поставщиками, .

         II.    Перечень продукции, подлежащей ветеринарной сертификации  с 2018 года

ü (производство, перемещение, переход прав собственности) живых животных и продукции животного происхождения, включая: готовую молочную продукцию, готовые или консервированные мясные продукты, ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, жиры и масла растительные и их фракции, готовые корма для животных и другие продукты переработки.

         С 1 января 2018 года за отсутствие электронных ветеринарных сопроводительных документов нарушители будут платить огромные штрафы, законодательно предусмотрено остановка оборота товара, вплоть до конфискации продукции, а также невозможно будет реализовать животноводческую продукцию через торговые сети.

III. Новые требования к безопасности пищевой продукции в области ветеринарии

Государственный контроль (надзор) за соблюдением   обязательных требований по соблюдению Технических Регламентов Таможенного союза (ТР ТС)  в области ветеринарии.

Кто обязан соблюдать требования данного технического регламента, а к кому они не относятся.

   «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011;

- требования к пищевой продукции в части ее маркировки, материалам упаковки, изделий и оборудования для производства пищевой продукции, контактирующим с пищевой продукцией,

правила идентификация пищевой продукции

"непереработанная пищевая продукция животного происхождения" 

"пищевая продукция непромышленного изготовления" - уровень рисков и  уровень проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, места реализации такой продукции

- "переработка (обработка)"   продуктов животного происхождения (доение молока, убой животных на мясо, разделкой туш, несение яиц), разделение  правонарушений в сфере ветеринарии.

нормируемые показатели, такие как микробиологические нормативы безопасности

государственный контроль (надзор) за соблюдением требований ТР ТС 021/2011.

   «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011;

обязательные требования к маркировке продукции;

- общие требования к формированию наименования пищевой продукции;

- общие требования к указанию в маркировке даты изготовления пищевой продукции;

общие требования к указанию в маркировке срока годности пищевой продукции;

 - общие требования к указанию в маркировке наименования и места нахождения изготовителя пищевой продукции, уполномоченного изготовителем лица, импортера.
«О безопасности рыбы и рыбной продукции»  ТР ЕАЭС 040/2016. Вступил в силу с 1 сентября 2017 года.

-  обязательные   требования безопасности пищевой рыбной продукции

-  требования к производству, хранению, перевозке, реализации и утилизации,

-  требования к маркировке и упаковке пищевой рыбной продукции для обеспечения её свободного перемещения, идентификация пищевой рыбной продукции;

-  правила обращения пищевой рыбной продукции;

-  требования безопасности пищевой рыбной продукции.

   «О безопасности мяса и мясной продукции»  ТР ТС 034/2013;

-  правила идентификации продуктов убоя и мясной продукции;

-  требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции;

-  требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации продуктов убоя и мясной продукции;

-   оценка (подтверждение) соответствия продуктов убоя и мясной продукции (декларирование);

     «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013;

- требования к обеспечению безопасности молока и молочной продукции, детского питания на молочной основе, в процессе ее производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации

- требования к маркировки молока и молочной продукции

- правилам идентификация молока и молочной продукции

Проект Решения Совета Евразийской экономической комиссии "О внесении изменений № 2 в технический   регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013)" (подготовлен Минсельхозом России 10.03.2017)

     «Требования к безопасности кормов и кормовых добавок», ТР республики Казахстан.

        Для предпринимателей, производящих и реализующих корма, и кормовые добавки, а также для представителей оптовой торговли и – особенно – розничной! За что вас могут наказать?

-  Необходимые требования к безопасности кормов и кормовых добавок, а также  к сырью, исходным материалам, реагентам и процессам их производства, реализации, транспортировки, применения, хранения и уничтожения

-  Нормативная документация по ГМО в комбикормах, регистрации таких кормов и их исследований на ГМО, в том числе и в рамках государственного контроля при мониторинговых исследованиях.

           Лектор: Банникова Наталья Николаевна  – Заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Свердловской области

           Место проведения: г.Екатеринбург, ул. Народной воли, 24, конференц-зал  Отеля «Грин Парк»

           Время проведения: с 10:00 до 16:30, регистрация 09:00-10:00

           Организационный взнос 5400рублей на одного участника семинара (без НДС)

          Организационный  взнос включает: обед, раздаточный материал.

          По окончании участники получают сертификат установленного образца.

          Предварительная регистрация по заявкам – обязательна,  до 20 ноября  2017г.

         Оргкомитет:   (343) 350-93-00 (тел/факс);  204-80-34  (многоканальный);  eco30@yandex.ru,   www.upeb-eco.ru

Скачать заявку 


Голосование

Какие темы конференций и семинаров для Вашей компании являются актуальными?

Промышленная безопасностьЭкологическая безопасностьПожарная безопасностьОхрана трудаСтроительный контроль и надзорДелопроизводство
Всего голосов: 16252